Pionjären av Michelinkocken Frank Lantz, Uhhmami är ett veganskt varumärke som förvandlar klassiska rätter som vi alla känner och älskar till smaskiga, växtbaserade alternativ.
Uhhmami handlar inte bara om att imitera elementen i köttbaserade smaker utan snarare att återuppfinna dem för att skapa helt nya smaker med färska, ekologiska och grymhetsfria ingredienser.
Med en gnutta kreativitet, ett stänk av expertis och en omätlig mängd passion — lagade han fram ett framgångsrecept. Genom att dekonstruera de klassiska komponenterna i sina tidigare rätter kunde han återuppfinna dessa smaker som nya och förbättrade växtbaserade alternativ. Som ett resultat manifesterade Uhhmami sig som ett unikt utbud av ekologiska, växtbaserade smakämnen och buljonger.
Klassiska smaker fyllda med innovation. Med en gnutta kreativitet, ett stänk av expertis och en omätlig mängd passion — lagade han fram ett framgångsrecept. Genom att dekonstruera de klassiska komponenterna i sina tidigare rätter kunde han återuppfinna dessa smaker som nya och förbättrade växtbaserade alternativ. Som ett resultat manifesterade Uhhmami sig som ett unikt utbud av ekologiska, växtbaserade smakämnen och buljonger.
Klara toner av örter och smakrika grönsaker. Den är perfekt för att skapa en rik smak av grönsaker i soppor, risottos och andra recept där du vill uppgradera och lägga till en fyllig smak.
Beef'ish är en smakrik och fyllig växtbaserad buljong. Den har en djup smak och passar utmärkt i rätter där du vill lägga till en smakrik och rik smak. Använd den i frikasser och sjudmat samt i soppor och buljonger. Det är rent och ekologiskt och viktigt i både klassiska och nya recept.
Ocean'ish passar i såser, dressingar och för att laga grönsaker. Använd den när du vill uppgradera dina soppor och buljonger. Den är också perfekt för grytor och risotto – var som helst du vill tillsätta havets smaker.
Delikat smak från gården. Ett rent, ekologiskt och växtbaserat alternativ till traditionell kycklingbuljong, som kan användas i såser och soppor. Använd Chicken'ish i fyllning för en förhöjd smak eller i wok och ramen. Den fungerar bra som smaksättare för grönsaker där mer smak och fyllighet.
Fyllig, med en torr och karaktäristisk, rökig smak. Använd den som ett alternativ till bacon i patéer, sallader, pasta eller grytor. Bacon'ish fungerar också bra som en välsmakande topping, strös över dina favoriträtter. Använd den i din sås eller dressing för att ge smak, kant och karaktär.
Truffle'ish fungerar som ett substitut eller komplement till tryffel. Den passar utmärkt i pasta, risotto och fyllning samt för att marinera grönsaker. Strö över dina rätter för arom och smak. Använd den till din Truffle'ish mayo, eller i såser och dressingar för extra smak och karaktär.
Elegant smak av ost och ditt självklara växtbaserade alternativ till parmesan. Använd den när du vill lägga till en rik, ostliknande smak. Cheese'ish kan strö direkt på din pastarätt eller Caesarsallad, och är också det perfekta alternativet till parmesanen i din växtbaserade pesto.
Stark, fyllig smak av ädelost. Blue Cheese'ish fungerar perfekt i krämiga pasta, i såser eller strödda på sallader. Använd den när du vill ge en pikant smak till din maträtt. Den passar även utmärkt i kombination med vilda örter, svamp, i dressingar eller som topping.
Det uppstod ett problem med att rapportera det här inlägget.
Vänligen bekräfta att du vill blockera denna medlem.
Du kommer inte längre att kunna:
Vänta några minuter för denna process att slutföra.