El Mejor Chile Vegano
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4
porciones20
minutos40
minutos300
kcalEl chile vegano es una alternativa deliciosa y sabrosa al chile tradicional a base de carne. Es un plato sustancioso y abundante que es perfecto para una cena acogedora o una reunión de fin de semana con amigos y familiares.
Aquí hay una receta para el mejor chile vegano:
Ingredientes
- 2 piezas
Trocitos de cebolla
- 6 piezas
dientes de ajo, picados
- 250 gramo
frijoles cocidos
- 250 gramo
frijoles negros cocidos
- 400 gramo
Judías verdes frescas, recortadas y cortadas en trozos pequeños
- 400 gramo
tomates picados (enlatados o frescos)
Direcciones
En una olla grande, caliente una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y el ajo, y cocine hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 5 minutos.
Agregue los frijoles, los tomates picados, los chiles frescos, los chiles secos triturados, el pimentón ahumado, el orégano, la salsa de soya, el puré de tomate, el comino molido y las zanahorias a la olla. Revuelva todo junto.
Agregue agua, Uhhmami Beefísh y Baconísh. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y déjelo hervir a fuego lento durante unos 20-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y los sabores se hayan mezclado.
Agregue sal y pimienta negra al gusto, y ajuste la sazón según sea necesario. Si el chile es demasiado espeso, agregue más agua o caldo para diluirlo.
Adorne con hojas frescas de tomillo y sirva caliente, con sus ingredientes favoritos, como crema agria vegana o queso Uhhmami salteado.
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