Indem er die klassischen Bestandteile früherer Gerichte von Frank Lantz dekonstruierte, gelang es ihm, diese Geschmacksrichtungen als neue, verbesserte und preisgekrönte pflanzliche Alternativen neu zu erfinden.

Kohl

Uhhmami bringt Geschmack auf den Tisch.

Uhhmami wurde vom Michelin-Koch Frank Lantz ins Leben gerufen und ist eine vegane Marke, die klassische Gerichte, die wir alle kennen und lieben, in leckere, pflanzliche Alternativen verwandelt.

Bei Uhhmami geht es nicht nur darum, die Elemente fleischbasierter Aromen zu imitieren, sondern sie neu zu erfinden, um mit frischen, biologischen und tierversuchsfreien Zutaten völlig neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Klassische Aromen gepaart mit Innovation.

Mit einer Prise Kreativität, einer Prise Fachwissen und einer unermesslichen Portion Leidenschaft hat er ein Erfolgsrezept ausgeheckt. Indem er die klassischen Bestandteile seiner früheren Gerichte dekonstruierte, gelang es ihm, diese Geschmacksrichtungen als neue und verbesserte pflanzliche Alternativen neu zu erfinden. Infolgedessen manifestierte sich Uhhmami als einzigartiges Sortiment biologischer, pflanzlicher Aromen und Brühen.

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Uhhmami hat unseren pflanzlichen Lebensmitteln so viel Geschmack und Reichtum verliehen

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Klassische Aromen gepaart mit Innovation. Mit einer Prise Kreativität, einer Prise Fachwissen und einer unermesslichen Portion Leidenschaft hat er ein Erfolgsrezept ausgeheckt. Indem er die klassischen Bestandteile seiner früheren Gerichte dekonstruierte, gelang es ihm, diese Geschmacksrichtungen als neue und verbesserte pflanzliche Alternativen neu zu erfinden. Infolgedessen manifestierte sich Uhhmami als einzigartiges Sortiment biologischer, pflanzlicher Aromen und Brühen.

Brühe/Fonds

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Gemüse

Klare Kräutertöne und leckeres Gemüse. Es ist perfekt, um Suppen, Risottos und anderen Rezepten, denen Sie einen vollmundigen Geschmack verleihen möchten, einen reichhaltigen Gemüsegeschmack zu verleihen.

Beefisch

Beef'ish ist eine schmackhafte und vollmundige Pflanzenbrühe. Es hat einen tiefen Geschmack und eignet sich hervorragend für Gerichte, denen Sie einen herzhaften und reichhaltigen Geschmack hinzufügen möchten. Verwenden Sie es in Frikassees und Schmorgerichten sowie in Suppen und Brühen. Es ist sauber und ökologisch und sowohl in klassischen als auch in neuen Rezepten unverzichtbar.

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Ozeanisch

Ocean'ish eignet sich für Saucen, Dressings und zum Kochen von Gemüse. Verwenden Sie es, wenn Sie Ihre Suppen und Brühen aufwerten möchten. Es eignet sich auch perfekt für Eintöpfe und Risottos – überall dort, wo Sie die Aromen des Meeres hinzufügen möchten.

Hähnchenartig

Feiner Geschmack vom Bauernhof. Eine saubere, biologische und pflanzliche Alternative zur herkömmlichen Hühnerbrühe, die in Saucen und Suppen verwendet werden kann. Verwenden Sie Chicken'ish als Füllung für einen gehobenen Geschmack oder in Wok und Ramen. Es eignet sich gut als Gewürz für Gemüse, das mehr Geschmack und Fülle hat.

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Aromen/Gewürze

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Speckartig

Vollmundig, mit trockenem und charakteristischem, rauchigem Geschmack. Verwenden Sie es als Alternative zu Speck in Pasteten, Salaten, Nudeln oder Eintöpfen. Bacon'ish eignet sich auch gut als herzhaftes Topping, gestreut über Ihre Lieblingsgerichte. Verwenden Sie es in Ihrer Soße oder Ihrem Dressing, um ihm Geschmack, Würze und Charakter zu verleihen.

Trüffelartig

Truffle'ish dient als Ersatz oder Ergänzung zu Trüffel. Es eignet sich hervorragend für Pasta, Risotto und Füllungen sowie zum Marinieren von Gemüse. Für mehr Aroma und Geschmack über Ihre Gerichte streuen. Verwenden Sie es für Ihre Trüffel-Mayonnaise oder in Saucen und Dressings für zusätzlichen Geschmack und Charakter.

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Käseartig

Eleganter Käsegeschmack und Ihre offensichtliche pflanzliche Alternative zu Parmesan. Verwenden Sie es, wenn Sie einen reichhaltigen, käsigen Geschmack hinzufügen möchten. Cheese'ish kann direkt auf Ihr Nudelgericht oder Ihren Caesar-Salat gestreut werden und ist auch die perfekte Alternative zum Parmesan in Ihrem pflanzlichen Pesto.

Blauschimmelkäse-artig

Kräftiger, vollmundiger Geschmack nach Blauschimmelkäse. Blue Cheese'ish eignet sich hervorragend für cremige Pasta, Soßen oder als Streusel auf Salaten. Verwenden Sie es immer dann, wenn Sie Ihrem Gericht eine pikante Note verleihen möchten. Auch in Kombination mit Wildkräutern, Pilzen, in Dressings oder als Topping eignet es sich hervorragend.

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Starter-Kit

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Uhhmami
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