Uhhmami en tête de la catégorie « Restauration et Restauration » aux Trophées SIAL Innovation 2022

15/10/2022 —PARIS, FRANCE. Uhhmami a séduit le jury des prix SIAL Innovation 2022 à Paris le mois dernier avec sa gamme pionnière de bouillons et d'assaisonnements végétaux. Cette entreprise basée au Danemark a réussi à remporter la médaille d'or du prestigieux prix « Catering and Food Services (CFS) », appelé la meilleure « saveur et goût végétaliens ».

Caractérisé comme un assaisonnement umami végétalien, propre et biologique, riche en goût, le produit d'Uhhmami a été sélectionné pour le premier prix sur la base de la « large gamme pouvant être utilisée comme base pour préparer de savoureuses recettes végétaliennes ». Il s'agit d'un exploit monumental pour cette marque culinaire en plein essor, puisqu'elle a reçu le prix lors du plus grand salon alimentaire au monde, auquel ont participé environ 7 000 exposants et 300 000 visiteurs venus de 200 pays.

De plus, les prix SIAL Innovation 2022 sont un salon international diversifié de l’alimentation qui commémore ceux qui contribuent à « façonner ce que nous mangeons aujourd’hui et demain ». Dans cette optique, il n’est pas surprenant qu’Uhhmami ait défendu le concours puisque son objectif principal est de changer la façon dont la société se nourrit afin de mener une vie plus saine et de réduire notre empreinte carbone collective. En ajoutant des saveurs riches et familières aux plats végétaliens, le fondateur espère nous aider tous à passer en douceur des produits d'origine animale aux alternatives fraîches à base de plantes.

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